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松仁小肚的肚皮易变质,该如何处理? [复制链接]

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松仁小肚的肚皮容易变质,该如何对肚皮进行处理,才能使它的保质期延长呢?请高人指点一下。
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2#

具体是哪方面的变质?你做的是真空包装还是即食的?采不采用灭菌?
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3#

肚皮变质的表现是有异味,微生物超标。产品是采用真空包装。经过二次热水灭菌。
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