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中国食品论坛有奖征集论题活动(每周两个论题 每个1000金币) [复制链接]

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中国食品论坛有奖征集论题活动(每周两个论题 每个1000金币)

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定每周三 确定论题

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[em10]

[此贴子已经被作者于2006-4-17 13:42:56编辑过]

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大家讨论:调配型酸豆奶饮料的市场前景如何?以及产品的技术可行性?
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高手请出招:如何解决含乳12%添加无水黄油0.6%,拧檬酸0.4%的常温保质期6个月调配型酸奶饮料的油脂上浮问题?[em05]
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大家讨论:品控员的作用
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[讨论] 关于食品GMP(Good  Manufacturing  Practice)
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如何去除新鲜牛奶中的异味!如青储味!以及如何应对各种牛奶掺假!
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如何发展中国人自己的咖啡产业
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探讨:枣中环核苷酸的提取?

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中国乳品行业是否真正进入整合时代,是否会像目前的家电市场整合的结果一样?估计几年内能够整合完毕?目前的小企业,如何在整合中处于不败之地!听说美国的乳品市场只有几家大品牌,连惠氏这样的国际公司在美国也只是给家乐福代工.
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目前炼油厂废白土还没有方法彻底处理掉,如何回收利用将潜伏着很大的上商机哦。大家讨论看吧。

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中国膜技术的应用领域在哪些,膜污染的处理方法?

中国膜技术还有多长时间能赶上国外?

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目前食品行业的质量管理是一个空白区域,质量工程师考试的主要适用于制造行业,本人一直有意寻找这方面的资料,文章.我建议论题为;《质量管理技术在食品行业中的运用》

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如何将中国传统的餐饮企业菜肴产品与现代食品生产技术有机的结合起来,充分挖掘我国菜肴色、香、味、意、形、营养平衡等优点,开发出适合市场需求的食品。

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怎样为婴儿选择合适的奶粉?

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大家谈论:首届中国儿童食品消费行为研究暨新产品开发研讨会

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