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[转帖]抗癌蔬菜排行榜!
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2006-04-16 15:25
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只看楼主
科学家在研究开发抗癌蔬菜方面不断取得新成果。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果,从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜,其顺序是:熟甘薯98.7%,生甘薯94.4%,芦笋93.7%,花椰菜92.8%,卷心菜91.4%,菜花90.8%,欧芹83.7%,茄子皮74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,金花菜37.6%,苤蓝34.7%,荠菜32.4%,芥菜32.4%,雪里蕻29.8%,番茄23.8%,大葱16.3%,大蒜15.9%,黄瓜14.3%,大白菜7.4%。 实验分析证明,在蔬菜王国里,熟、生甘薯的抗癌性高居于抗癌蔬菜之首,超过了人参的抗癌功效。在人们常吃的蔬菜中,番茄所含的茄红素,是一种抗氧化剂,能够抑制某些致癌的氧游离基。菠菜、芹菜等深绿色的蔬菜,含有丰富的抗氧化剂,且绿色越深,抗癌效果越强。葱、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生长的化学物质。
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2006-04-29 17:05
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只看该用户
谢谢啊,特别感谢啊
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2006-05-30 17:53
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只看该用户
甘薯是红薯吗?这么厉害,没想到
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2006-05-31 13:37
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真有用吗?
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2007-03-20 11:34
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呵呵,
蔬菜,多吃益处多!
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2007-03-29 11:00
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最低“十字花科蔬菜”的防癌抗癌功能已经被承认。
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2007-04-08 09:46
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只看该用户
THANKS VERY MUCH~~`
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2007-04-08 11:51
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只看该用户
以后一定多吃甘薯
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张红安
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2008-10-06 23:14
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怎么没南瓜呢,还有菌类的抗癌能力是很强的,怎么没有呢?楼主这个资料的根据呢?
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2008-10-07 17:00
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以下是引用
张红安
在2008-10-6 23:14:00的发言:
怎么没南瓜呢,还有菌类的抗癌能力是很强的,怎么没有呢?楼主这个资料的根据呢?
据我所知,南瓜糖分高,老年人不宜多吃。谢谢指点,欢迎您加入此贴补充,多谢
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