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[求助]奶味冰激凌的奶味怎么调的更纯一些呢？ [复制链接]

tiger-milk
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t T
发表于 2006-04-18 23:19 |只看楼主

奶味冰激凌的奶味怎么调的更纯一些呢？该放点什么提提味儿？谢谢了

第一次发求助帖，，各位大哥多多指点啊，小弟不胜感激，我给您蹲下啦！

[em17][em17][em17][em01][em01][em01]

[此贴子已经被作者于2006-4-18 23:21:20编辑过]
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义愤填膺
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t T
发表于 2006-04-19 13:16 |只看该用户

这个跟整个底料的用料情况和乳化稳定剂的风味释放有很大关系!你可以举个例子,大家来讨论
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ICE
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t T
发表于 2006-04-20 16:36 |只看该用户

你哪里的啊
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义愤填膺
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t T
发表于 2006-04-20 19:02 |只看该用户

四海为家哦!目前暂居上海,整一个盲流,呵呵!
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linhao30
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t T
发表于 2006-04-20 20:33 |只看该用户

义愤兄,能给个你的联系方式吗?我QQ164561882 很想跟你交个朋友
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tiger-milk
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t T
发表于 2006-04-20 22:50 |只看楼主

呵呵  我其实不是搞这个的，我还上学，我爸开的厂子，连个像样的技术人才也没？

我真是着急吖！[em06][em06][em06]

要是我干，我一定重金聘请有实力的技术人才加盟，技术是第一生产力吖！

我是学管理的

[em01][em01][em01]
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tiger-milk
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t T
发表于 2006-04-20 23:09 |只看楼主

在这里边转了好多天了，感觉“义愤填膺”兄很有实力拉，人又热心。以后遇到什么问题还得多多向您请教啊[em01][em01][em01]

就这个问题哈，实在是不好搞懂，买了几本书还没怎么看呢。我学工程管理的，有点费劲啊。你们先研究:-)

[此贴子已经被作者于2006-4-20 23:12:02编辑过]
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ytm
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t T
发表于 2006-04-21 00:23 |只看该用户

其实你的料中,奶粉太少了?加奶油么,光控制成本了,呵呵.奶味添加剂很多的,试试
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