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请教 [复制链接]

maoni
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  • 2006-04-26
1#
t T
发表于 2006-04-26 15:14 |只看楼主

我在家实验做重庆的酸辣粉,就是深圳上海目前最流行的那种粗粉,但在制作过程中发现粉下到开水里后很容易断裂,请教各位高手,这是什么原因.

另外再请教,如何辩别红薯粉的粘度,比如我到市场上去买红薯粉,通过怎样的方法能看出粉的粘度如何?多谢了.
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yunnandkt
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yunnandkt

  • 中级会员
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  • 2011-12-08
2#
t T
发表于 2011-12-10 16:25 |只看该用户

heheheheee
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