异麦芽酮糖醇（ISOMALT）是唯一从糖中提取的糖代替品，具有糖的自然甜味。而且因为异麦芽酮糖醇（ISOMALT）的甜度只有蔗糖的一半，所以你能用它和任何高倍甜味剂混合达到你想要的甜度。
异麦芽酮糖醇（ISOMALT）纯净的甜味不会掩盖其他香精的味道，它会提高其他香料的甜美味道。益寿糖（ISOMALT）是一种有着最低冰凉效果的糖替代品。因此，它非常适合所有类型的香料，包括薄荷和水果味道，还能应用于不需要冰凉效果的产品中，如巧克力和低硬度的糖果。更值得一提的是，异麦芽酮糖醇（ISOMALT）的产品拥有极低的吸湿性。这是益寿糖（ISOMALT）主要技术优势之一，所以异麦芽酮糖醇（ISOMALT）在抗潮湿和耐热方面给人留有很深的印象。
