长沙工商局发布今年一季度食品市场监督结果：
干货熟食质量依然堪忧，品牌葡萄酒消费也得小心
本报讯（涂小林 曾恒皋 尹万塘）：近日，长沙市工商局对消费者反映问题较多的部干货食品、休闲食品和葡萄酒等产品进行了集中市场抽查，经检测，有30种食品被检测为不合格产品。据长沙市工商局12315消费者申诉举报中心提供的数据表明，目前长沙的食品安全状况依然不容乐观，有210件食品因过期变质、假冒名牌、缺斤短两等问题而为列2005年度长沙市十大投诉热点前三甲。
此次公布的不合格干货食品和也有新一佳超市自制的干墨鱼和散装云耳、岳阳市丽凯食品厂的“丽凯东海墨鱼”、厦门嘉祺贸易公司的“绿帝小墨鱼”、福建三明市福乐腐竹厂的散装福源腐竹等。这些产品不合格的原因基本是被检出甲醛或者SO2超标。
极具湖南本土特色的熟食类休闲食品依然是长沙市场安全的重灾区中，不仅过去常被暴光的一些小型熟食企业的产品被检测出为不合格产品，就是有象“简四毛”、“步步为赢”和“山河剁辣椒”等湖南著名品牌此次被公开暴光。但与以前的检测比较，此次并未检出细菌超标和使用违禁色素，而是被检出甲醛或SO2超标，二者都属防腐剂，在上述产品中都起到保鲜作用。可以看出，上述大多数产品是在其产品的原料保鲜或者加工的过程中使用了违禁添加剂。
令记者疑惑的是，此次抽查中，包括新天干红在内的三种葡萄酒品牌上了黑名单。其中烟台威龙葡萄酒公司的“红葡萄酒”（2003/12/24）、民权五丰葡萄酒公司的“全汁白葡萄酒”（2004/10/19）被检出干浸出物不达标。据湖南著名酒类专家李文柄高级工程师介绍，干浸出物的含量与葡萄品种、成熟度、是否是全汁葡萄酿造等有密切的关系，是判断葡萄酒优劣的重要标志。此次威龙和民权五丰两种葡萄酒被检测出干浸出物不合格，很可能是这些产品的原料选用了成熟度不够的葡萄原料或者是搀杂了其他成分。但比较特殊的是，新天国际葡萄酒公司的“新天干红葡萄酒”（2003/08/05）被认定不合格的原因是滴定酸。据消费者保护出的易处长介绍，其实滴定酸的浓度值并不能完全判定其产品的品质优劣，还须更进一步的检测。至于为什么此次作为被作为不合格产品被暴光，主要原因是该公司没有及时与工商部门沟通。
