新品研发心得讨论 [复制链接]

各位前辈，你们好！

　本人一介小女子，刚接任公司的研发课（之前无研发课，一直是公司老总亲自指点做的，但前年海哮不幸去世，未留下何传人，小女子幸得公司恩宠接任了研发课）之前无任何一点经验，望各位前辈指点迷经．

　　在研发时时常会犯些什么错误？

　　目前正在研发无骨香辣鸭掌，不知各位前辈有无任经典的配方及工艺，还望多多指教．（有谁知道久久鸭颈的辣味如何来的？？？？）

　　　小女子在这多谢啦！