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查看: 3418|回复: 9

询问一下灭菌问题 [复制链接]

niuzhi
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t T
发表于 2006-05-19 11:26 |只看楼主

我们公司要生产一种产品，产品外面裹一层糖衣，用包装袋包装之后用什么灭菌方式适中，不能高温，因为高温糖份会化掉。请问一下能不能用紫外灯杀菌，如果不能，用什么方式灭菌更好？
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fssimon88
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t T
发表于 2006-05-19 11:30 |只看该用户

再祥细些, 你的保质期要多长, 里面包的是什么东东?
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肉食至尊
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t T
发表于 2006-05-20 15:40 |只看该用户

那怕只有辐照和紫外照射了,能不能采取无菌热封呢?
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ssjatrgw
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t T
发表于 2006-07-10 21:54 |只看该用户

用酒精可以吧
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diwenshushi
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t T
发表于 2012-01-12 05:17 |只看该用户

紫外灯照射！？那只能杀灭表面微生物
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xuegang_zj
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t T
发表于 2012-03-11 19:38 |只看该用户

回复 5楼diwenshushi的帖子

如果产品脂较少的话，可用辐照，即用钴60
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ming
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t T
发表于 2012-03-11 22:00 |只看该用户

糖类制品是什么？糖含量是多少？如果是高糖产品生产时加强过程控制，最终成品不一定要杀菌，可以通过包装过程的卫生控制就可以达到卫生要求，紫外线杀菌只可以表面杀菌或空气杀菌，内部是无法杀菌的；酒精也只能是表面处理，还有使用酒精后产品怎么吃呀！
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jsr454294090
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jsr454294090

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t T
发表于 2012-09-25 16:03 |只看该用户

一定要杀菌的话，还是用辐射吧
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s5slean
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t T
发表于 2012-10-12 06:14 |只看该用户

辐射需要些什么设备？
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lajishipin
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t T
发表于 2013-03-03 12:47 |只看该用户

这个杀菌方法标签是要标注的
做安全的食品--可以没有营养，但不能有毒。
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