关于磷酸盐被淘汰的问题我想说明一下：
1、这样的过程在德国已经经历过了，以前德国所有肉制品都不允许添加磷酸盐，但是后来多年的实践证明，缺少了磷酸盐，完全做不出理想的结构和口感，现在全世界生产肉制品的都在使用磷酸盐；我想，磷酸盐在肉制品中的作用大家都是知道得了；
2、磷 也是我们人体必需的元素，缺少了对人体也是不健康的；
3、磷酸盐是允许用的，任何添加剂产品都不能片面地去看，只要按照国家的相关规定去做，加上使用高品质的原料，完全可以生产出符合国家标准，对人体健康有利，符合消费者口味的产品来；具体可以查看GB2760 ，另外现在的QS认证也对这方面的添加量、成品的残留量都有严格规定；
4、那种玩概念的说法是没有意义的，任何原料只要按照相关使用标准，都是安全的，这也都是国家相关部门包括全世界各个组织经过多次验证确认下来的；
5、如果有相关其他产品能替代磷酸盐，那也不是坏事情，市场有市场的需求，社会也在进步；
呵呵 ，欢迎大家讨论。。。
