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充氮包装的食品如何杀菌 [复制链接]

flying0116
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1#
t T
发表于 2006-05-24 09:06 |只看楼主

现在市场上看到一种即食海参，采用充氮气包装方式，我想知道他们是如何杀菌的？有了解这方面的知识的朋友踊跃发表意见哦 。
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dkxwj
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t T
发表于 2006-05-25 10:57 |只看该用户

充氮包装产品杀菌技术可不是，随便说的哦

不过很多技术是相通的，就看你怎样去处理了
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flying0116
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3#
t T
发表于 2006-05-25 16:49 |只看楼主

楼上能不能稍微谈一下啊 ，给个启发也可以啊
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flying0116
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t T
发表于 2006-06-01 12:55 |只看楼主

2楼的就不能谈点吗？
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张工
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t T
发表于 2006-06-01 13:37 |只看该用户

拉去辐照就行了
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bREEZE77
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t T
发表于 2006-06-05 09:08 |只看该用户

哈哈，楼上的简单。
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flying0116
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t T
发表于 2006-06-10 08:52 |只看楼主

偶没有辐照设备啊，大家多谈一下杀菌方法啊 。
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