寿司紫菜卷 [复制链接]

1．寿司米饭




    a．米洗过，加水浸泡半小时后再煮  ** 因要在米饭中加调料，米饭不要煮得太软

    b．将白醋、糖、盐调成寿司醋  ** 口味可根据每人喜好来调节 （日本各地口味都不同，也可用市贩的寿司醋）

    c．饭煮熟后焖10分钟再将寿司醋倒入饭中，用饭勺竖切调和  ** 必须趁热放调料，饭勺竖切以保证饭粒不被压扁，保持美观

    d．将调好的寿司饭放在通风的地方，以便凉后使用  ** 需要的话可边搅和边打扇子

2．日式煎蛋  

     a．将鸡蛋打散，（本次用6个鸡蛋）加酱油，糖和日式鱼素，（类似味精或鸡精的东西）正宗的日式煎蛋非常甜，可根据自己口味调节

     b．以下是煎蛋步骤 ** 用方锅比较容易，外形也美，普通的锅也可以

鸡蛋稍熟时，用铲子将它卷到一头，再倒一勺蛋液入锅  

终于完成了！ 嘻嘻  

6个鸡蛋做了3个蛋卷。

3．做寿司卷步骤如下：

铺一紫菜在竹帘上，亮的一面朝下

 手用水蘸过后再取一团饭铺在紫菜上 （蘸水后不粘米）

 需要芥末的话在米饭上抹一条芥末，将黄瓜条，三文鱼条和蛋卷条放上

如图所示卷起来   **手要抓紧，否则会散掉**

  看，一个寿司卷就好了

把它切开吧！  ** 切时动作要快，刀要利，怕蘸刀再刀面上抹点水**

满满一大盘，嘻嘻，大家都来吃吧！！！

外带真的不错，应该加点什么的吧

图文并貌，我会了！！！呵呵！！！

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