饼干：标签标注不规范
本次饼干商品抽查发现的主要问题是：标签标注不规范。国家标准规定，饼干产品中如果使用了食品添加剂，在产品的标签中必须标注出来，抽查发现有2批次产品标签包装配料表中未标注所使用的食品添加剂(如甜蜜素)名称。另1批次商品没有正确标注产(商)品的“真实名称(行业规范名称)”。
【消费提醒】面对市场上各式各样的饼干产品，建议从下面几个方面来选购和食用：
——购买场所：首选正规或规模比较大的商场和超市，因其对进货渠道的选择、把关比较严，货物流通快，产品质量比较有保证。并注意规模比较大的企业和知名品牌，这些企业的质量意识比较强，产品质量好一些。
——看标签：首先应看生产日期是否在保质期内，应注意生产的日期与选购日期的间隔应尽可能短；其次看厂名、厂址、电话、执行标准、配料表是否齐全，还应看清配料表中的各种配料，确定是否适合自己。同时还应关注添加食品添加剂的种类。
——气味和滋味鉴别：质量好的饼干应具有产品特有的香味，甜味纯正，酥松香脆，无异味，不粘牙(含有生粉时会粘牙)；饼干产品中油脂含量是比较高的，油脂容易变坏，应注意其油脂酸败的哈喇味。
——食用：因饼干中含有一定量的“铝(明矾)”，最好作为补充食品消费，儿童不宜多吃；因饼干的水分较少，吃时应注意多喝水。
