以下是引用malanyan在2006-6-22 1:37:00的发言： 我是一位饮料私营企业者,主要生产碳酸饮料及纯净水.由于要申办QS,我已经投资六十万,现证件已齐全.由于现在碳酸饮料及纯净水市场不理想,在今年以来生意一直不好.所以请有学之士帮忙出点子,在现有的生产设备基础上,开发新产品.同时对加汽果汁、维生素薄荷水的配方及工艺流程提供一些参考意见.
[em06]
楼主，您工厂在哪里？是否有意向转让或者股份合作？
我对此有兴趣，您有意的话可发邮件到我邮箱：sigh103@163.com。
另外请问，您投资办厂多久了，怎么申报一个QS就需要花60万元呢？是不是连水处理和灌装机都重新买过？
工厂机器一个月开三天，很明显，您的销售队伍几乎是没有人的，就算有人，也没起到作用的。
建议您首先整改销售班子，该招的招，该砍的砍，先把老产品和老的包装卖出去，有QS的企业质量该弄得好的，不应该卖不掉产品。
一种现象很普遍，那就是，销售做不好，就说公司的产品不对路，缺少新品，而不是从销售方式方法态度上想办法。试问，开发一个新品容易还是做好一个老产品容易？如果卖不出去就开发新品，那天下现在该有多少万种饮料在卖了？
新品更难，根据我的了解，含汽的果汁属于较新概念的产品，小厂很难推，不是说你没思路，而是没实力去耗那个机会成本。而维生素水，自从乐百氏脉动以来，国内多少厂家跟随，活下来的，每个省有几家？该产品在灌装温度上形成档次的分水岭，可能您想做低温瓶，但那又是风险极大的事情，而且瓶子问题不解决，档次上不去。而高温灌装，成本又得上去，价格怎么定。
路，其实就在脚下，小厂有小厂的活法，不是不创新，而是要渐进的革新，对现有产品进行分析：把不必要的成本内容和卖点，该删除的删除，该节省的节省；把目前客户（批发商和超市）看重的因素，该加强的加强，该创新的创新。比如碳酸饮料和水，应该减少功能性的宣传和不必要的吹嘘，而集中所有力量在包装材料上下工夫。
举个刚想到的点子来说明问题。比如针对家庭购买，现在家庭装的碳酸饮料，最大的包装是2L和2.25L的，您开发2.5L以上的，叫XX分享装都可以的，零售价格做到一线产品2L的价格，批发做到一线产品1。5L的价格，这样就消除了同规格的价格竞争，按照包装越大越节省的原则，增加25%的容量，总体成本不会增加25%，大概在15%左右，同时定价又咬住一线产品（可乐、百事）2L的最低价格，而不是去跟广大的低档可乐比价格，利润也有了，适当的搞些搭赠活动，消费者感觉很实惠，在超市和士多店应该有很多图便宜的主妇会去采购这样的碳酸。
再如，针对年轻人的购买，要知道现在碳酸饮料在路边店里卖的都是500ML的，90%的人都是一次喝不完，怎么办，拿在手上很麻烦，糖水粘手，放在包里跑汽了不好喝，很多人只好扔了，可惜。您可以开发完全不含蔗糖的小包装的碳酸饮料啊，比如300ML的，一次可以喝完，不浪费，或者更小的，适合女孩子的，220ML的。瓶子要做得苗条漂亮，或者憨胖可爱，总之要特别。小包装的可以单独定品名，要跟快节奏的生活内容相符合的就行。产品零售价格为500ML一线碳酸饮料的2/3，或者1/2，一般来说，小店里卖2元/瓶，而超市可卖1。7元。这样的产品，是不是又消除了同类的竞争呢，是不是又打开了一个新的细分市场了呢？产品做成无蔗糖型的，用高果糖代替，又健康又降低了成本，何乐而不为？
不管包装做大还是做小，差异化和消费者的需求是要点，很多理论上的东西并不是空的，用心就可以做到。包装上进行差异化的革新，您所需要增加的成本，就是新瓶型的模具费用和新包装的设计制版费用而已，配方和生产工艺都一样，设备的调整费用可以忽略不计。
其实仔细想来，这样的办法还有很多。
总结一下我对您的建议：把好产品质量、减少部分成本、增加部分特色、加强销售力量。
欢迎多多交流。
