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白萨其玛的生产工艺 [复制链接]

fzxyh
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t T
发表于 2006-06-26 13:45 |只看楼主

上周厦门食博会，看到论坛来参展，拿了几支圆枝笔，多谢多谢。


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t T
发表于 2006-06-26 15:00 |只看该用户

以下是引用fzxyh在2006-6-26 13:45:00的发言：

上周厦门食博会，看到论坛来参展，拿了几支圆枝笔，多谢多谢。


呵呵，谢谢fzxyh对论坛的支持，欢迎您常来论坛跟各位朋友交流的，谢谢！
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fssimon88
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t T
发表于 2006-06-26 16:39 |只看该用户

基本工艺,不错.比较祥细.支持你.

关键: 在打粉的时候要增强筋力. 有人是打第一次粉. 洗出面筋再加粉再打, 这样来增强筋力和成品的松脆.

提个意见: 按那样的包装, 产品破损大.在市场上很小见到了.除非是自己直接送到卖场/
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cgw139
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t T
发表于 2006-06-26 19:03 |只看该用户

是转贴的吧?
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coke
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t T
发表于 2006-09-08 15:38 |只看该用户

真是乱弹琴.连醒发过程都没有,要想做沙琪玛的人跟我学我在工厂做了五年了QQ594714730
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