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谁知道怎样让芝麻撒在饼干上不容易脱落 [复制链接]

追求完美
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t T
发表于 2006-06-28 11:28 |只看楼主
谁知道怎样让芝麻撒在饼干上不容易脱落(是撒上面的,不要压在饼干上)
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fssimon88
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t T
发表于 2006-06-28 12:29 |只看该用户

这个我也不大懂.希望论坛上的朋友讨论一下
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xjg205
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t T
发表于 2006-06-30 02:42 |只看该用户

是酥性还是韧性饼干？哪里的设备？

请与13601496917联系。
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义愤填膺
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t T
发表于 2006-06-30 22:07 |只看该用户

表面弄点糖液
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fssimon88
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t T
发表于 2006-07-02 00:11 |只看该用户

以下是引用义愤填膺在2006-6-30 22:07:00的发言：
表面弄点糖液

这样饼会不会黑?
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完美主义者
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t T
发表于 2006-07-03 10:00 |只看该用户

酥性韧性都有,上面要撒糖液会不会变黑啊 ,应该和机器没有关系吧
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义愤填膺
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t T
发表于 2006-07-03 15:53 |只看该用户

仅为参考意见,不一定是糖液.呵呵
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hong
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t T
发表于 2006-07-06 11:08 |只看该用户

要看你的设备有没有喷糖或者涂液的设备，然后才能选择原料的，原料很简单很简单。
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完美主义
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t T
发表于 2006-07-06 11:36 |只看该用户

那上面应该涂些什么呢
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BAIYUNZHIFAN
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t T
发表于 2006-07-30 23:31 |只看该用户

你把饼干的配方调一下就好了 ，减点油就可以沾的牢固了
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小王子
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t T
发表于 2006-08-31 10:19 |只看该用户

在饼干上喷洒一定量的糖浆就可以了!!!!!
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cwj82
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t T
发表于 2006-09-20 14:32 |只看该用户

加点芝麻粘合剂就可以了
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lion_lyh
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t T
发表于 2006-10-11 15:25 |只看该用户

涂一层预糊化淀粉浆或预糊化糯米浆咯~~[em01]
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水中游
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t T
发表于 2006-10-17 16:31 |只看该用户

涂点油在上面
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lpt0166
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t T
发表于 2007-01-07 16:46 |只看该用户

喷淋适量的水然后再撒
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