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发表于 2006-06-28 11:33 |只看楼主
现在走进的这家意大利手工冰淇淋小店给Easy一种精致而亲切感觉。橙红色的基调明快中不失恬静，而两层楼面的复式结构让原本并不十分宽敞的空间有很深的层次感。服务生姐姐在门口友好地朝你微笑，而她们手指的方向便是个很大很明亮的玻璃柜台--里面安安静静躺着就是各种让人垂涎欲滴的冰淇淋哦！看到我那种痴痴的小女生表情，招呼我的Chris姐姐马上让我把几个代表口味的冰淇淋都尝了一小勺--嗯，左边五彩缤纷的是水果口味，清新爽口唇齿留香；右边深沉醇厚的是奶油口味，香浓可口意犹未尽。我开心地笑了起来，Chris姐姐说小姑娘都喜欢这些口味，所以来这里一定要忘记尝尝哦！

　　罗·贝拉能被称为一家甜品店可绝对不止普通的冰淇淋款式，当我打开桌上的Menu时还真眼花缭乱了一下呢--草莓口味的冰淇淋加西西里酱果，再浇上香香的酸奶--这个漂亮不已的叫做“姹紫嫣红”；浓巧克力酱和雪白奶油的完美结合--这个浪漫十分的叫做“kiss”……各种各样诱人的名字和琳琅满目的样式让Easy好想每一种都试试看，但是这样一来我的胃就要提意见咯所以Chris姐姐告诉我一个两全其美的办法--点上一客店里主打推荐的冰淇淋吧，一个晶晶亮的玻璃高脚杯里可以摆上三个冰淇淋球，口味随便你挑选！对啊，这样一来就能根据自己的口味一次“爱”个够啦

　　就在我用小银勺一点点品尝我的水果口味冰淇淋时，Chris姐姐又告诉我很多有趣的有关意大利冰淇淋的小常识--

　　“由于意大人在冰淇淋的制作上忠于传统近乎固执，所以他们坚持冰淇淋用纯手工制作，而且是用小型机器，小批量生产，这样每天吃到的冰淇淋都是新鲜的。”

　　“意大利的冰淇淋主要有两大类，奶油是一种，也是比较受青睐的；第二种就是雪芭了，它虽然没有醇厚的口感，但它的清爽也有很多拥护者哦！前者的代表就是最能体现冰淇淋水准的香草口味，一勺香草淇淋在口中融化时，一层一层的味道慢慢散开，就像一朵慢慢打开的兰花，从奶味的浓郁到香草的轻灵，融合得天衣无缝。如果是想保持好身材的MM，那雪芭（sherbet, sorbet）绝对合你胃口啦，它不加牛奶和动物脂肪，运用意式配方和水果自身的植物脂肪，做出拥有冰淇淋那样粘合度冰果沙，同时去除了冰淇淋的奶腻，其中最有挑战性的制作便是柠檬了，要做到酸而不涩，并且口感要保持爽滑细腻，还有一点要注意，雪芭都很容易融化哦，所以不能光顾着看而忘记品尝呢！”

　　听着Chris姐姐的介绍不知不觉，眼前就已经只剩下一只玻璃高脚杯了心满意足地伸个懒腰，转过头望向窗外，夏天的阳光缓缓地漫进来，和原有的橙红色一起，给这家致的小店抹上了更温暖的色彩。

　　贴心贴士（Honey Tips）--
　　你知道吗？真正的香草冰淇淋是淡淡的奶油色，里面还有一点点小黑籽（那可是真正的香草籽，说明这个冰淇淋没有添加任何人工香精！）这样的口感才纯正呢！而他们另款很有代表性的榛果口味冰淇淋里的小果仁更是从皮尔蒙地飞越重洋来到这里的，而这个小家伙也是我们熟知的费列罗Rocher巧克力的主角哦！

　　甜品店里全年共有55种左右的口味滚动上市，有些可是季节性很强的水果味，让你每时每刻都享受冰淇淋的新鲜感觉哦！

　　特别推荐绿茶口味，在其他冰淇淋里很少能吃到这样纯正的茶香，据说在制作时还专门请教了杭州的龙井专家，如何来控制最新鲜的绿色。（很花思的，不过不常见，要看你有没有口福啦！）