帐号 注册
密码 登录
注册新用户,开通自己的个人中心
现在很多企业的奶粉都是速溶奶粉,
奶粉经过附聚或喷涂卵磷脂等工艺都能够做到速溶,在冷水中都能够比较容易的溶解
一般的配方粉稍微晃晃瓶子就能溶解(一般是40度左右温水,小宝宝要喝热的嘛),
所以那个专家讲的温水冲奶,搅拌才能溶解可能已经是老皇历了。
奶制品是乳浊液,但是是指脂肪和水之间,在牛奶冲调过程中是看不到脂肪上浮的,所以挂壁也应该不是脂肪挂壁,一般是没有完全溶解的乳粉颗粒。
小宝宝大便干燥是要多喝点水和果汁(切忌用果汁替代水哦)
所以楼主还是要好好分析一下,呵呵!
曲解专家的意思!
去年出的奶粉感官评鉴行业标准上有关于小白点和上浮絮片的评价、冲调性的评价。总之奶粉冲调后均匀一致的才算良好,有小白点和上浮絮片的情况都要扣分的。冲调性中下沉时间是一个指标,并不是下沉时间越短越好,但下沉时间过长会判不合格