我目前从事 肉类微生物含量的检测，屠宰分割 冷冻排酸鲜牛肉
请教行家们一些问题：
1.鲜肉在工业化生产过程中，微生物含量检测时细菌总数大概在多少cfu/g，国内一般情况
2.大肠菌群又是多少mpn/100g
3.对于出口检验审核时要不要求检验粪大肠菌群
4.沙门氏菌做起来很困难，药品都很难凑齐，国内行业都在做吗
5.沙门氏菌之外的致病菌，如金葡和志贺在出口审核时这些要求做吗
6.如果没有空气灭菌设施，那生产之时空气中的细菌总数大概在多少？
我需要这些数据作为检验之中的参考，请行家们多多发表意见
roover在此谢过
