以前冯玉安卖整棵盐渍海带,现在他根据不同的部位针对不同的消费市场而生产。海带的中间部分做海带卷,边部做海带结出口,根部卖到重庆、哈尔滨等城市做火锅配料。
![](http://img.china.alibaba.com/news/upload/6/6_1152519122777.jpg)
台湾客商 萧荣禄:“每年我们在这个地区拿到的产量在这个工厂大概十几个货柜一个货柜大概二十几吨。”
萧荣禄把这些海带产品运回台湾后,经过泡水恢复原貌,当作生鲜的原料进行销售。
台湾客商 萧荣禄:“海带丝来讲它可能凉拌的方式比较多,海带结它可能比较倾向于炒,海带卷经过卤制加上葱当作一种小菜食用。”
看到台商在俚岛的海带生意红红火火,袁洪国深受启发,他也改进了设备进行海带深加工。以前海带煮熟后容易变黄变黑,现在经过先进流水线烫完的海带颜色像新鲜海带一样绿并能保持很长时间。考虑到美观和食用方便的因素,袁洪国改变了海带结以前打死结的做法,率先推出了美丽的蝴蝶结。
2003年,袁洪国带着自己的海带结产品到日本参加国际水产品博览会,引起日本企业的关注。
海带加工厂负责人 袁洪国:“搞这种盐渍,系成这种蝴蝶结的海带他们基本搞不到这么多,搞不了这么好的手工。因为他们比较粗糙比较长要大,他们也觉得这种产品也确确实实在他们国家算是最好的一种产品。”
![](http://img.china.alibaba.com/news/upload/6/8_1152519122929.jpg)
在这次博览会上,袁洪国同日本一些企业签订了一些供货合同,但心里却有些不安。
海带加工厂负责人 袁洪国:“规格要求比较严格,特别要求2克、3克、5克、8克,每一个的重量都不能掉下克数的限度。”
当时他的产品规格主要是大中小三种,为了打入日本市场,袁洪国回国后花了两个月的时间,研究出把海带切成细条,不同厚薄、不同长度的海带条打不同规格结的办法。
海带加工厂员工 秦红英:“一摸这个海带条,掌握这个颜色,现在一看这个颜色就能看出来。这个是A结这是B结这是C结,这个是小绿扣。”
![](http://img.china.alibaba.com/news/upload/6/9_1152519122971.jpg)
这批订单每吨1600美金,比销往台湾的每吨高200美金,袁洪国海带结的规格也从2克发展到16克,共有十几个规格,产品还销往西欧、韩国等国家。
在全镇大搞盐渍海带加工的时候,曾经搞海带深加工失败的曲光伟已经开始埋头开发海带面条了。原来一次逛超市时,他看见货柜上面摆满了荞麦面条、绿豆面条、玉米面条等,突然想到海带能不能也做成面条呢?
水产公司负责人 曲光伟:“为什么我们这么多的原材料就不能开发出来一个真正的拳头产品呢?当时我下决心坚决把这个产品搞上去。”
国内没有参考依据,自己研究不成功,曲光伟就请来了山东大学、青岛海洋大学等院校的专家教授,共同开发海带面条。然而事情并非像想象的那样顺利。
水产公司负责人 曲光伟:“怎么样能使这个海带去海带这个腥味,这是很重要的,使这个海带面条吃得口感好又滑还抗煮。”
经过两年多的努力,曲光伟投入200多万元,终于开发出了海带面条。目前,2000多吨海带面条已销往了韩国、台湾等国家和地区,他开发出的有地区特色的海带鱼卷、海带水饺、海带煎饼等四十多个产品销往北京、上海等城市。
目前俚岛镇全镇拥有海带加工生产线100多条,年加工海带鲜菜20万吨,销往俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚等20个国家。海带的精深加工还拉动了海带育苗、绳网塑料等相关产业的发展,以海带为基础的产业链条去年为该镇创产值8亿多元。来源:CCTV-2