食品论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

奶片遭遇“危机” [复制链接]

1#
    刚刚成为市民口袋“新宠”的奶片,便因涉嫌虚假广告及产品质量良莠不齐而面对信任危机。记者昨天获悉,相关部门和一些知名企业正全力拯救奶片市场。   在某超市,营业员告诉记者,以前儿童和白领女性是奶片的消费主体,现在由于媒体频频曝光,白领固然吃得少了,一些儿童想要也被家长阻止。据某品牌经销商介绍,他们已开始将类似“一板奶片营养等于一杯鲜奶”等广告用语进行整改,并在外包装上明确标注奶片的蛋白质含量,但是销量还是不行。   质监局有关负责人说,奶片从诞生到流行前后不到1年时间,目前市场缺乏统一的行业标准,质检部门也缺少监测依据,过低的“门槛”造成市场混乱,一些作坊式小企业也趁机生产。所以,这次“奶片危机”也有积极的一面,即可以促进行业的优胜劣汰。按照市场的规律,行业危机的受害者只能是那些不讲行业操守的企业。   据悉,伊利等12家内蒙古奶片生产企业近日联合发出《自律宣言》,并向社会公开承诺,要以最优质的产品来挽回奶片的声誉。
分享 转发
TOP
2#

“一板奶片营养等于一杯鲜奶”

这句话是真是假,曾一度引起人们的猜测。对广告语进行修饰还不如做点实在性的工作

防假打假还是一个大课程啊

[em06]
TOP
3#

厂家的宣传一般都不可信。
TOP
4#

奶片对小孩健康不利!时下,市场上出现了一种食用较为方便的奶片,然而专家却提出告诫,奶片不同于牛奶,不能过多食用,否则会造成人体脱水现象,从而危及健康。   上海奶业协会副秘书长顾佳升昨天介绍,新鲜牛奶含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分,而且其中80%是水分,能够帮助人体平衡地摄取营养,是目前人们必选的大众化营养品。而奶片却不同了,它是采用经过加工后的奶粉作为原料,在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成,经过二次工艺加工后,食用者已经无法享受真正新鲜牛奶的风味和质地。而且在加工过程中,由于温度过高,还会破坏掉其中的多种营养成分,彻底改变了乳清蛋白。   所以奶片作为新鲜牛奶的补充,在人们没有条件及时食用新鲜牛奶的情况下,适当食用一点是无可非议的,但千万不能过量,因为奶片在消化过程中,还要融化在体内的水分中,如果过量食用,体内的水分被融化过多,就会造成脱水现象,这反而对健康不利。

我赞成专家观点!

TOP
发新话题 回复该主题