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求助请问食品生产过程巡检过程记录单应该怎样设计 [复制链接]

conykyz
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1#
t T
发表于 2006-07-20 17:09 |只看楼主
请问食品生产过程巡检过程记录单应该怎样设计，项目有标识、摆放、配料、烘烤（时间、温度）、包装。请各位大哥大姐帮帮小妹了
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fssimon88
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t T
发表于 2006-07-20 18:04 |只看该用户

画一个表,把你的项目写上, 再标明时间.
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chengwei9874
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  • 2006-08-03
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t T
发表于 2006-08-14 21:52 |只看该用户

俺也想知道
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安之若素
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t T
发表于 2006-08-30 09:18 |只看该用户

设计一张表格，可以依照生产流程顺序，将各道工序的关键控制点列出来，记录就可以了。

同时要记录当CP/CCP点超出关键限值时的纠偏行为
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青春活力
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t T
发表于 2006-08-30 11:19 |只看该用户

我也要呀
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conykyz
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t T
发表于 2006-09-04 10:41 |只看楼主

表格划好了，但填写的内容太单调了，全都是良好、合格，看上去有点做假的感觉。
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huashijia
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  • 2006-09-17
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t T
发表于 2006-09-17 14:02 |只看该用户

以下是引用安之若素在2006-8-30 9:18:00的发言：

设计一张表格，可以依照生产流程顺序，将各道工序的关键控制点列出来，记录就可以了。

同时要记录当CP/CCP点超出关键限值时的纠偏行为

他说的就已经很好了，关键不是感觉是不是在作假,实际生产中就是一个周而复始的过程,每天要是都出新花样的话,那还叫工厂了么?所以说把最真实的东西记录下来就可以了,
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