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马铃薯淀粉 [复制链接]

yhd611
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t T
发表于 2006-07-24 09:50 |只看楼主
马铃薯  问下   我们在做一种增稠的酱包  其中必须用马铃薯淀粉  可这个包的微生物不好控制   问下各位 大虾   有什么好的方法可以解决这个难题
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fssimon88
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t T
发表于 2006-07-24 10:04 |只看该用户

说明你的酱包的基本成分, 生产工艺和可能的微生物污染, 大家容易帮你分析/
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zhouwy05
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t T
发表于 2006-07-24 13:45 |只看该用户

yhd611:   你好

     我说：酱包微生物指标的控制与马铃薯淀粉的使用无关。
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hong
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t T
发表于 2006-07-24 22:26 |只看该用户

回复：（fssimon88）说明你的酱包的基本成分, 生产工艺...

以下是引用fssimon88在2006-7-24 10:04:00的发言：
说明你的酱包的基本成分, 生产工艺和可能的微生物污染, 大家容易帮你分析/

是的，和原料没有关系，还是生产环节的控制问题。
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yangfei
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t T
发表于 2006-07-31 16:29 |只看该用户

找我联系吧13881985020...
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h88869
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t T
发表于 2006-08-11 12:07 |只看该用户

买质量好的原料
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lingguiming
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t T
发表于 2006-08-11 17:21 |只看该用户

有可能是生产过程的污染或是杀茵不过关
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3637053
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t T
发表于 2006-11-18 23:01 |只看该用户

主要是设备和人员问题
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