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怎样做咸味饼干 [复制链接]

完美主义
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t T
发表于 2006-07-25 11:29 |只看楼主

   我把调味粉加到韧性饼干中打粉,为什么做出来的饼干怎么也膨胀不起来,请哪位高手指点一下.

 还有一个问题就是怎么在饼干上撒调味粉?
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fssimon88
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t T
发表于 2006-07-25 13:12 |只看该用户

你的配方,炉温, 烤的时间. 说明了方便大家给意见.
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完美主义
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t T
发表于 2006-07-26 14:42 |只看楼主

我就是在实验室做的,炉温大概200,烤了大概六分钟,配方是自己随意写的
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yeah
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t T
发表于 2006-07-31 22:09 |只看该用户

以下是引用完美主义在2006-7-26 14:42:00的发言：
我就是在实验室做的,炉温大概200,烤了大概六分钟,配方是自己随意写的

看帖学习，回帖拿分。

答：配方中盐、糖太多。
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完美主义
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t T
发表于 2006-08-01 11:27 |只看楼主

不是吧,这应该和饼干的膨胀无关吧
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