食品专业还是大有前途呀，为什么呢？从学校的专业设置就可以看出来。
感觉现在的食品专业好像许多学校都有，有几十年的老牌学校，有的是年轻学校的所谓新专业。从学校数量的发展来看，最近十年应该有数十倍的增长。老牌名校如无锡轻院（现在的江南大学）、华南理工等有的更强更专业，有的却有逐渐淡出食品的趋势。进十年新上食品相关专业的学校也是参差不齐，有特别好的，比如我接触过的好像是新乡科技大学的学生，做肉制品就很有思路，而有的学校的学生就感觉欠缺很多。
同样是食品专业，不同的学校会根据带头专家、实验设备、发展思路、已有毕业生所创造的成就的不同而不同。面对如此现状，如何在面对招聘研发人员时能根据每个学校的食品专业特点而有所选择？想继续深造的食品专业人如何能减少选择的成本？……
我们这个论坛里的人员毕业于各个学校，工作在全国各地，接触着不同学校的毕业生。是否给有食品专业的学校分分类？排排座？比如肉品哪个强？乳品哪个更专业？速冻谁厉害？……
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