食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 3553|回复: 2

[求助]香蕉粉的加工方法 [复制链接]

danta1985
头像

  • 新手上路
  • 3
  • 62
  • 38
  • 2006-06-03
1#
t T
发表于 2006-07-30 10:37 |只看楼主
我是食品系大四的学生，导师给的毕设课题是香蕉粉的加工，基本方向是通过喷雾干燥的方法，希望给位前辈给点小妹指导，谢谢`~~~~
分享 转发
TOP
aing
头像

  • 高级会员
  • 269
  • 2084
  • 1813
  • 2005-08-23
2#
t T
发表于 2006-08-26 14:10 |只看该用户

香蕉粉:1%NaHSO3浸115min加适量水和抗氧化剂打浆，喷雾干燥。
骏马征程往异乡，任从圣地立纲常，久居外景尤我景，久住他乡即故乡......
TOP
LWTi6660
头像

  • 新手上路
  • 327
  • 4406
  • 1956
  • 2005-08-31
3#
t T
发表于 2006-10-01 19:36 |只看该用户

香蕉粉加工工艺:香蕉崔熟——剥皮----加酸加热灭酶-----打浆----滤出种子---均质---喷雾干燥。我的邮箱2660190@163.com
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题