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如何定食品的保质期 [复制链接]

yhd611
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1#
t T
发表于 2006-07-30 16:38 |只看楼主
[em04][em04][em04][em04]             我们的新产品主要是,肉制品的软包,淀粉水的湿包,一切都按照国家的标准灭菌.问保质期能顶多少? 有什么方法计算,如何操作?   谢谢     [em01][em01][em01][em01][em01][em01]
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t T
发表于 2006-07-30 19:36 |只看该用户

首先你应该通过实验测的你们产品的实际保质期然后看是否达到相应标准,要计算恐怕不准呀[em01]
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洛克
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t T
发表于 2006-07-31 01:17 |只看该用户

自己做货架实验了！
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学生甲
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t T
发表于 2006-09-14 14:58 |只看该用户

怎么测货架期啊
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青春活力
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t T
发表于 2006-09-15 09:56 |只看该用户

要用极端贮存办法来检测货架期,这样速度比较快.
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ygl
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t T
发表于 2006-10-20 10:24 |只看该用户

一般来讲，将样品放入37度恒温箱中，一个星期代表一个月的保质期
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食品我喜欢
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t T
发表于 2006-10-20 12:19 |只看该用户

需要加防腐剂吗， 我可以提供的呀
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