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喷雾干燥 [复制链接]

nilltang
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1#
t T
发表于 2006-07-30 19:07 |只看楼主

小弟最近做喷雾干燥设备调试。

做奶粉的时候效果还可以；做果汁粉的时候，结果没有得到粉末，全都粘在壁上和管道连接处了，亮晶晶的，热的时候还能拉丝。

后来我加了大量的糊精，虽然得到了粉末，但实际却是糊精粉末，几乎没有果汁味道。当减少糊精是，又得不到粉末了。

其中果汁是浓缩的，糖度28左右。

各位XDJM帮帮忙呀！谢谢啦！
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lwlchina
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2#
t T
发表于 2006-07-31 11:02 |只看该用户

糖的含量太高了

加一些阿拉伯胶看看
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cloudysh
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3#
t T
发表于 2006-07-31 12:31 |只看该用户

确实是糖分太高了,可以补加载体!
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lilinana
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4#
t T
发表于 2006-08-01 14:09 |只看该用户

还有，就是你选择的糊精DE值最好要低一些，这样有利于喷雾！
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sundy
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t T
发表于 2006-08-09 15:34 |只看该用户

我做的胶原蛋白 浓度25就可以喷了 很不错

  蒸汽温度一定要够啊，烘干时间也很重要
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