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我在用油脂酸败仪测试食用油脂的诱导期的时候,出现曲线严重变形的情况。不知道是什么原因呢?
在140-150度的时候正常,而在110-120度的时候有问题,刚好这两天仪器有些毛病,不知道是不是仪器坏了呢?