以下是引用肉食至尊在2006-8-3 15:21:00的发言:
我个人有两个看法,一是高温火腿是垃圾食品。二是它的市场好象已经比较饱和了。
我们不能因为说高温火腿是垃圾食品就放弃这一市场,现在市面上的垃圾食品很多,麦当劳、肯德鸡等很多都是垃圾食品,消费者也知道这些会影响到健康,但还是一样经常光顾,速冻、方便食品无论再怎么垃圾,它们都是有一定市场分额的。
就市场饱和度来说,任何一种产品都有它的生命周期,或长或短,问题的关键在于创新,如果不断的改进工艺,追随消费者,我觉得应该是不会说饱和或过失什么的。
以上纯属个人观点。