食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 3940|回复: 5

关于面包糠！ [复制链接]

水晶玫瑰
头像

  • 新手上路
  • 16
  • 380
  • 167
  • 2005-04-16
1#
t T
发表于 2006-08-08 16:36 |只看楼主
请教高手：制作面包糠如何使成品口感非常硬且组织薄而透明！有知道的请赐教。谢谢！！！
分享 转发
TOP
liangxh321
头像

  • 新手上路
  • 19
  • 209
  • 129
  • 2006-08-10
2#
t T
发表于 2006-08-15 16:26 |只看该用户

与改良剂有关，多加一些乳化剂试一下如，SSL。
TOP
水晶玫瑰
头像

  • 新手上路
  • 16
  • 380
  • 167
  • 2005-04-16
3#
t T
发表于 2006-08-21 18:44 |只看楼主

ssl是什么呢？才疏学浅，请告之~~~~谢谢！
TOP
liangxh321
头像

  • 新手上路
  • 19
  • 209
  • 129
  • 2006-08-10
4#
t T
发表于 2006-08-31 16:57 |只看该用户

SSL是一种乳化剂，全名硬脂酰乳酸钠，现在很好找到的。

留下我的联系方式，我有详细的资料

llian_liang1982@yahoo.com.cn">lillian_liang1982@yahoo.com.cn
TOP
meimei71453025
头像

  • 新手上路
  • 14
  • 60
  • 45
  • 2006-10-05
5#
t T
发表于 2006-10-05 13:14 |只看该用户

与改良剂有关，多加一些乳化剂试一下如，SSL。

想寻找到更多食品行业的资讯吗？那就来中国食品产业大全吧！全球最专业的中文网站www.16858.com.cn
TOP
水中游
头像

  • 新手上路
  • 7
  • 38
  • 45
  • 2006-10-17
6#
t T
发表于 2006-10-17 16:25 |只看该用户

加聚丙稀酸钠
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题