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查看: 1643|回复: 2

求助:如何控制三合一麦片中的细菌总数和霉菌数 [复制链接]

whb200312
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t T
发表于 2006-08-11 11:19 |只看楼主

各位大侠:在生产三合麦片时,除了从选择好的原料来控制细菌总数和霉菌数量外,我们还可以从哪些方面来控制产品的微生物指标?请各位同行不吝赐教!

在此多谢了!!!!
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whb200312
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t T
发表于 2006-08-19 14:09 |只看楼主

怎么没有回音啊？？？？
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fssimon88
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  • 论坛元老
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t T
发表于 2006-08-19 18:39 |只看该用户

麦片水份含量很低, 应该不会长霉菌吧.
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