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[讨论]做好挂面最大的困难是什么? [复制链接]

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挂面是一个进入门槛比较低的行业,但要做好做大还是比较难的,不像方便面那样发展迅速,但它是我国面制品一个比较传统的行业,有兴趣的朋友可以来讨论一下如何把我们的挂面做好,现在做这一行最大的困难是什么?添加剂的水平如何?今后如何发展?
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如何评价挂面的好坏?有标准吗?
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