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卤制品店，拥有了一些制作秘方，等于完成了百分之几？ [复制链接]

颓废的艺术
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  • 2006-08-20
1#
t T
发表于 2006-08-20 15:58 |只看楼主

如题，我想开家卤制品店，但是什么都不懂．．只知道我已经有了２０个配料表，但还未实践过．也不清楚具体的制作方法．．哪位兄弟可以提供一下思路．．或者提供一下具体的制作方法？？和需要什么设备？？

请大家给我建议．谢谢！
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fssimon88
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t T
发表于 2006-08-29 13:36 |只看该用户

1%吧. 未实践.
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肉食至尊
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t T
发表于 2006-08-29 13:58 |只看该用户

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ntin11055
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t T
发表于 2006-10-07 11:20 |只看该用户

这么难啊
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ntin11055
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t T
发表于 2006-10-07 11:21 |只看该用户

还能发帜挣分嗫
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ntin11055
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t T
发表于 2006-10-07 11:22 |只看该用户

不知道同时能发几个贴
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flyingdcing
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t T
发表于 2006-10-13 11:28 |只看该用户

有了秘方后还要看你是否能找到好D地段，还有你的菜品是不是表示特别的吸引人

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春水船
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t T
发表于 2006-12-27 22:17 |只看该用户

慢慢做，先做点大家品尝一下
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我为食狂
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t T
发表于 2007-07-12 15:23 |只看该用户

有资金才成。

配方是产品必须基础项之一。

如果你是摊点、作坊类加工生产，拥有配方是成功起步的1/3。
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酱卤专家
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t T
发表于 2007-08-29 15:19 |只看该用户

需要帮忙可以和我联系
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yanglei1215
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t T
发表于 2007-09-06 21:17 |只看该用户

计划的不够周密，风险大。仁兄我劝你在好好盘算盘算。

先做以下准备工作：地方或区间，多考察考察；需不需要你所制作的卤制品。

去比较有档次的卤制品店，看看别人经营方式及方法。可认识到需要改进的地方；

然后就是不怕艰辛，下工夫，成功离你就不远了！！

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