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求助 请问水产品的致病菌是什么？ [复制链接]

cyplhy
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t T
发表于 2006-08-23 13:20 |只看楼主
请问水产品的致病菌是什么？
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fssimon88
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t T
发表于 2006-08-27 03:25 |只看该用户

这个问题问得太大了吧.
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refiner
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t T
发表于 2006-08-27 10:22 |只看该用户

一般指：大肠菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等消化道致病菌
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青春活力
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t T
发表于 2006-09-04 13:11 |只看该用户

同意3楼的看法
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４４５５
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t T
发表于 2006-09-13 09:04 |只看该用户

能不能说点特别难搞定的病
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mg8321
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t T
发表于 2006-09-22 09:45 |只看该用户

夏、秋季节，尤其是6—9月是副溶血性弧菌食物中毒的高发季节，其原因除温度和湿度条件以外，最显著的特点是与海产品上市有关。         该种食物中毒由副溶血性弧菌引起，该种病菌在30℃~37℃温度下，含盐量3%左右的环境中可迅速生长繁殖，在pH小于6时不能生长。本菌的抵抗力较弱，加热55℃1分钟，90℃1分钟可杀灭，0℃~2℃经24~48小时可死亡。
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