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甘氨酸为什么不能使用在乳饮料里？（求助） [复制链接]

h88869
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1#
t T
发表于 2006-08-24 17:36 |只看楼主
产品名称：甘氨酸

　　化学名称：氨基乙酸、氨基醋酸

　　结构式：NH2CH2COOH

　　分子式：C2H5NO2

　　分子量：75.07

　　物化性质：

　　白色结晶体或结晶体粉末，有特殊甜味；溶于水、吡啶，微溶于无水乙醇；熔点：232-236

在乳饮料里添加有什么严重的后果？那位大虾知道？
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h88869
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2#
t T
发表于 2006-08-25 11:52 |只看楼主

我知道了：甘氨酸添加到牛奶中，会破坏原牛奶蛋白质的平衡，从而影响了人体对营养的吸收，长期饮用会对人体肝脏等器官造成伤害。

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violet168
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3#
t T
发表于 2006-08-25 12:05 |只看该用户

因为很重要的一点:国家有关部委已经明确表示,乳制品中不得使用甘氨酸,而且他只是来提高牛奶中的蛋白含量,不是牛奶中天然的蛋白含量,当然对身体不好了!
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chaung
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t T
发表于 2006-08-25 19:33 |只看该用户

谢谢.学习一下了在这里学到不少知识，对我的理论学习是一个很大的补充.
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shuyong
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t T
发表于 2006-08-30 18:12 |只看该用户

长期饮用会对人体肝脏等器官造成伤害。
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sanlu010
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6#
t T
发表于 2006-08-31 19:13 |只看该用户

说白了，就是防止有好多小厂家，弄需做假，你不知道，证明你还很善良

 

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xinyu0122
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t T
发表于 2006-09-02 17:58 |只看该用户

很痛心国内有些厂家为什么要添加这些东西呢，用牛奶做多好啊，非要加这些东西。大头娃娃的悲剧。
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jjlrp
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t T
发表于 2006-09-03 10:35 |只看该用户

长见识
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zhanli123
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t T
发表于 2006-09-10 21:16 |只看该用户

知道了
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jim355239
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t T
发表于 2006-09-30 16:28 |只看该用户

没办法啊,中国穷啊,大头娃是过去了,谁知道明天又会有什么事呢,不管大厂还是小厂,还是外企问题都是不断啊.
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