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各位大侠帮忙介绍一种消泡剂或抑泡剂 [复制链接]

dellcy
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  • 2006-07-26
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t T
发表于 2006-08-28 16:26 |只看楼主
我公司是作油炸面粉类小食品的，在油炸过程中产生大量泡沫，很麻烦．求各位大侠给介绍一种能耐高温（180°）的消泡剂，小弟在此不胜感激！
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micklee777
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2#
t T
发表于 2007-01-15 15:06 |只看该用户

上海润奇食品科技有限公司有专业的各类消泡剂

联系电话:021-58947747

联系人:黎先生

手机:13917066066
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micklee777
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t T
发表于 2007-01-15 15:07 |只看该用户

上海润奇食品科技有限公司有专业的各类消泡剂

联系电话:021-58947747

联系人:黎先生

手机:13917066066
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jiangtao_68
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t T
发表于 2007-09-21 07:42 |只看该用户

其实这种低温起泡现象很好解决,就是生油和熟油的问题,把油烧红,再把油温降到180度就可以解决了。试试看!
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jiangtao_68
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t T
发表于 2007-09-21 08:10 |只看该用户

本人最近满怀创业的激情买了一台麻花机,结果现在也碰上了很大的难题.......................

希望你也能够帮忙,在此,先谢谢你了!

我碰上的问题,在之前的<<麻花的骗局>>中也有讲到:就是用同样的原材料,同样的油温的条件下,手工的麻花色泽金黄,入口酥软,而经过机器的麻花则色泽乌黑,入口也很难咬得动.至此,我所买的麻花机现在还是一堆废铁,厂家态度也很恶劣,我的创业之路就此被现实无情的阻断了,希望大家帮多出出主意,多提提建议,把这条路疏通疏通,再次感谢!
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