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[原创]大豆浓缩蛋白、分离蛋白生产技术 [复制链接]

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    “直接回收法”是珠海云天环保科技有限公司引进国外最先进的大豆蛋白生产工艺,结合采用国际最先进的纳米材料技术自主开发的蛋白浓缩机,生产大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白不需加热、不用"碱提酸沉法"、"乙醇浸出法"。对溶于水的蛋白质浓缩,对溶液中的小的悬浮物、可溶性低聚糖、灰分等自动分离析出,溶液可直接喷雾干燥。产品纯度高,投资少,见效快。解决了可溶解大豆蛋白,不用任何添加剂的直接回收问题。

一、工艺流程:

 豆粕粉温水浸提粗滤蛋白浓缩机喷雾干燥浓缩蛋白、分离蛋白
   
                                                       

二、   本工艺优点:

1、产品得率高,百分百回收;

2、不加任何添加剂,绿色环保;

3、不需加热即可浓缩,工艺简单、工时短,能耗低;

4、   产品质量好,无变色、变味;

5、可用同一条线生产浓缩蛋白和分离蛋白,不需增加设备。

三、其他大豆蛋白生产工艺:

1、传统湿热浸提工艺:由于回收不了可溶于水的大豆蛋白,使得蛋白质得率极低,目前已基本被淘汰。

2、乙醇浸提工艺:醇法制备的大豆浓缩蛋白是一种高蛋白的大豆制品,其氨基酸组成合理,产品的风味清淡、色泽较浅,蛋白损失较小。然而由于醇溶液的变性、沉淀作用,使得产品中的蛋白质发生变性,功能差,使用范围受到限制。由于生产中采用的回液比大,需蒸馏回收乙醇的量较大,因此生产中能源消耗也较高。

3、稀盐酸浸提工艺:产出量虽比前12种工艺较大,但工艺复杂,投资较大,工时较多,同时在生产过程中需耗用大量的酸和碱溶液,排出的废水较难处理。

如有兴趣交流,请拨打0756-3236136。

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[此贴子已经被作者于2006-10-12 9:54:25编辑过]

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您在生产中采用的蛋白浓缩机是什么,他的原理是什么?

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蛋白浓缩机的我公司引进国外先进技术,采用纳米材料技术制造,对蛋白和杂质进行浓缩、分离的专用机器。己经在很多血浆蛋白和大豆蛋白生产厂家使用,是成熟的技术。

[此贴子已经被作者于2006-9-18 16:11:02编辑过]

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