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黄原胶的广泛应用
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发表于
2006-09-04 11:26
|
只看楼主
黄原胶的广泛应用
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增稠作用,口感滑爽,悬浮,风味自然
使质地细滑,多微孔,无冰凌,缩短老化时间
耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁
结合水、产生稠度及细腻度、防脱水
果馅成塑
甜食凝胶、调味果冻成型配菜
悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度
稳定、乳化、增稠、提高口感
增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗
成型、改善灌肠
便于调料、使汤冻化
加速凝孔、防脱水收缩
增加微孔、松软、延长货架寿命
松软,最适于含粗纤维的黑面包
加快复原速度、保持色泽味道
定型剂、悬浮剂、增稠、附着润滑
提高牙膏附刷、跟刷、不易掉、爽口、分散 性好
使杂肉凝固成型
粘合剂,鱼虾幼苗饲料、鱼药
流变性、是最优的钻井泥浆添加剂
防止烟草碎断、烟草香料孔化即保湿粘和剂
载色剂、粘附剂,使颜料分散、着色和增色
油性农药乳化剂、粘着剂
制坯增稠、上袖时的悬浮润滑增色
水溶性涂料、建筑耐火涂料
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vmfgds
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发表于
2006-09-04 11:44
|
只看该用户
老兄,辛苦了,好象下面发过不少此类的东西了。建议多发一点自己使用后的方法和经验与大家交流!
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