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冷冻调理水产保质期 [复制链接]

随便走走
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t T
发表于 2006-09-05 16:36 |只看楼主

请问冷冻调理水产的保质期如何计算?比如天麸罗鱼类或裹糠产品。我看到有的产品是18个月，有的是24个月，我不太清楚这个日期是如何计算的，希望有高手可以解答这个疑问。万分感谢！
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fssimon88
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t T
发表于 2006-09-05 18:29 |只看该用户

有产品试验和升温试验来确定.
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随便走走
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3#
t T
发表于 2006-09-06 09:22 |只看楼主

能具体说一下吗？还有升温试验对冷冻产品同样可行吗？
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fssimon88
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t T
发表于 2006-09-06 10:38 |只看该用户

以下是引用随便走走在2006-9-6 9:22:00的发言：
能具体说一下吗？还有升温试验对冷冻产品同样可行吗？

常温试验,就是在相似的贮藏环境试验. 升温可能不适合在冷冻的产品.
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随便走走
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5#
t T
发表于 2006-09-06 10:47 |只看楼主

以下是引用fssimon88在2006-9-6 10:38:00的发言：
以下是引用随便走走在2006-9-6 9:22:00的发言：
能具体说一下吗？还有升温试验对冷冻产品同样可行吗？

常温试验,就是在相似的贮藏环境试验. 升温可能不适合在冷冻的产品.

比如，保质期是零下18度18个月，采用常温试验的话，我总不能把产品在零下18度放18个月吧？
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鱼丸
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t T
发表于 2006-09-06 11:04 |只看该用户

目前比较保险的办法是参照国内相关产品国家标准或行业标准，如果找不到完全符合的标准，就采用同类产品的标准来确定。
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hexiankeji
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t T
发表于 2006-09-08 10:54 |只看该用户

以下是引用随便走走在2006-9-5 16:36:00的发言：

请问冷冻调理水产的保质期如何计算?比如天麸罗鱼类或裹糠产品。我看到有的产品是18个月，有的是24个月，我不太清楚这个日期是如何计算的，希望有高手可以解答这个疑问。万分感谢！

你可真不是随便来走走的啊！目的明确啊！
hexiankeji
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随便走走
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t T
发表于 2006-09-08 11:29 |只看楼主

hexiankeji,了解保质期的问题的话给我解答一下啊！
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大龙虾
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t T
发表于 2006-09-09 10:58 |只看该用户

日期不是什么计算出来的。比如天罗妇，在规范生产和规范保存的前提下,它的保质期是经过实验得出来的。如果某种产品的保存极限是18个月，那就就不能标明能保存24个月。
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随便走走
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t T
发表于 2006-09-09 11:33 |只看楼主

大龙虾,能详细说一下这种实验吗?
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