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[跪求]请教腌制食品中二氧化硫的替代问题??? [复制链接]

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GB2760中的作还原漂白和抗氧化的二氧化硫、亚硫酸盐、焦亚硫酸盐在适用范围中根本就没有酱腌菜,如果酱腌菜加工中必须加入的,建议酱腌菜生产企业联合建议卫生部修定标准
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这个动作就很大了:)
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佩服!!

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麦芽糖醇和山梨糖醇哪个便宜一点?
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