各位好！欢迎讨论农场HACCP话题 [复制链接]

据我看到的资料,加拿大已经在农场实行HACCP.HACCP是一个安全保护思想,可以应用到各行各业.我觉得大的农场会比较适合,因为HACCP的思想比较适合大规模生产的企业.如果农场足够大,资源和人力充足可以考虑.但不是必然的.

农场的HACCP？我个人的看法是看具体情况（如生产什么产品等等）

某些产品如果能做好“良好农业规范（GAP）”就可以了，如只能熟食的鱼、肉、禽、蛋、菜等。

某些产品做好HACCP是有必要的，如可以生食、特别是即时性的瓜、果、菜等。