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发表于 2006-09-15 14:56 |只看楼主
问：  市场上的各种淀粉中淀粉酶的活性怎么样？？  有没什么特定的淀粉其中要求无有活性的淀粉酶！！  为了防止淀粉的溶液在储藏中出现淀粉的水解！！！！！！！！！  请高人指点                    谢谢 [em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01]