八大菜系 [复制链接]

川菜 ：制作精细　调和清鲜　麻辣辛香　营养丰富   粤菜：广览博采　技艺精良　绚丽多采　风味清淡   闽菜：历史悠久　源远流长　精细清淡　雅致大方   豫菜：选料考究　刀功精细　汤汤不同　质味适中   湘菜：形味兼美　酸辣著称　品种丰富　技法多样 鲁菜：味鲜形美　昵嫩夺人　鲜咸适合　个性鲜美   苏菜：追求本味　清鲜平和　一物一性　一碗一味   津菜：善用两鲜　注重火候　成鲜清淡　和谐悦目   秦菜：选料严格　瓢功精妙　原汁原味　华丽典雅   浙菜：兼江南山水之灵秀　收中原文化之溉泽