血浆蛋白粉是一种利用屠宰场动物废弃血液,经过一系列加工而获得的干基粉状蛋白质产品。由于具有营养全面、消化率高、适口性好、能显著减缓仔猪断奶应激反应等多种优点而广受关注。
生产工艺概述:
鲜血浆→抗凝、运输→管式血液分离机→
1:血球蛋白→破膜→蛋白浓缩机→喷雾干燥→成品。
2:血浆蛋白→蛋白浓缩机→喷雾干燥→成品。
首先,血浆蛋白的分离,
一般采用GF型管式血液分离机或碟式离心机,根据实际生产经验,管式血液分离机的效果比较好。
其次,血浆蛋白浓缩
工艺的难点主要在于浓缩工艺。采用国际最先进的纳米材料技术,由珠海云天环保科技有限公司开发的蛋白浓缩机,对溶于水的蛋白质浓缩,对溶液中的小的悬浮物、可溶性有机物、细菌、病毒等自动分离析出。对血浆蛋白进行浓缩、纯化,溶液可直接喷雾干燥。产品纯度高。
采用蛋白浓缩机进行血浆蛋白的浓缩,主要有以下优点:
一、 可以在分子级进行物质分离;
二、 不需加热即可浓缩,适用于热敏物质处理;
三、 可以处理用传统方法不能处理的低浓度溶液;
四、 处理量大,处理能力为1T-20T/h不等;
五、 可对溶质进行精制,直接进行喷雾干燥;
六、 能耗小,节约能源。
最后,喷雾干燥
喷雾干燥机是利用加热空气气流进入干燥室内,通过高速旋转的雾化器,或高压喷嘴,使物料产生分散,微细的料雾,料雾与旋流的热空气接触。由于料液雾化,比表面积大,瞬间蒸发快,十几秒钟即可干燥,并可调节颗粒大小。适用于熔液、乳液、悬浮液、糊状物料、喷雾干燥成干粉,速度快、效率高、工序少。可保持物料的色、味、香,干粉熔解性好、产品均匀、质量稳定、纯度高。
目前,国外企业依靠先进的设备与技术生产血浆蛋白粉先后进入国内市场,并形成技术壁垒,垄断高端市场。这一切,由于蛋白浓缩机的出现有望出现转机,不管是大型企业,还是小型民营企业。采用新的生产工艺后,均可生产出无变性,无酸碱或其他添加剂,绿色环保的优质蛋白粉。