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茶水的变色 [复制链接]

1#
关于绿茶,为什么第一次泡出来是绿的,喝完之后再充入开水,泡出来的是黄色的呢?
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2#

因为第一次泡出来的叶绿素含量比较多,第二次的类胡萝卜素相比多了,就显黄色了
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3#

茶多酚氧化了嘛

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