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寻求关于红茶饮料的沉淀和保质期问题 [复制链接]

新手上路
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1#
t T
发表于 2006-10-02 13:29 |只看楼主

我想知道关于红茶饮料的保质期和沉淀问题要在恩么解决~`

我现在用的是大闽的茶粉，但是可能是我生产问题出现饮料沉淀，并且有絮装物出现，还有怎样可以帮助延长保质期呢~~需要添加什么吗~~~~

只要保质期达到120天就可以~~我是用玻璃瓶生产的~~
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wind100
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2#
t T
发表于 2006-10-02 16:09 |只看该用户

回复：（新手上路）寻求关于红茶饮料的沉淀和保质期问...

可以采用膜过滤的方法去处茶粉中的非多酚类大分子化合物和糊精成分，以防止茶饮料出现低温浑浊。

对于添加了糖的茶饮料，需要除去糖浆中的蛋白成分和胶体物质。
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lingbinbin
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3#
t T
发表于 2006-10-02 19:43 |只看该用户

糖浆中的蛋白成分和胶体物 怎么去除?

糖浆中的蛋白成分和胶体物 怎么去除?

[此贴子已经被作者于2006-10-2 19:53:02编辑过]
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liujunhua
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4#
t T
发表于 2006-10-09 17:17 |只看该用户

可以联系我，QQ13879435
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sunshine1969
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5#
t T
发表于 2006-11-28 15:58 |只看该用户

糖浆中的蛋白质和胶体物质的澄清办法可用酶制剂法。
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