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[请教]臭氧空气消毒机在酸奶生产中的应用 [复制链接]

qf7012
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1#
t T
发表于 2006-10-10 16:03 |只看楼主

请问/p>

1.在酸奶生产过程中,用臭氧机对生产车间,包装车间进行空气消毒,是否可行?

2.是否必要?

3.多数酸奶厂家的无菌室(接种室),是如何达到无菌状态的?

4.若有残余臭氧,会杀死乳酸菌种吗?
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qf7012
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2#
t T
发表于 2006-10-10 16:08 |只看楼主

不好意思，网速太慢，重复发了一遍。不知道怎么能删除一个自己发的贴子？
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nzhan
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3#
t T
发表于 2006-10-10 16:58 |只看该用户

在生产过程中，产品和空气是应该是分开的，所以应该不会相互影响的。
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阿杜
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4#
t T
发表于 2006-10-10 22:28 |只看该用户

3.多数酸奶厂家的无菌室(接种室),是如何达到无菌状态的?

-----他们是通过紫外灯20分钟以上杀菌和操作过程中使用无菌过滤空气装置达到的

1.在酸奶生产过程中,用臭氧机对生产车间,包装车间进行空气消毒,是否可行?

2.是否必要?

----------可行的 有一定效果  

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qf7012
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t T
发表于 2006-10-11 16:03 |只看楼主

谢谢阿杜.不知道其他朋友对第四个问题有何见解?

我个人以为,臭氧杀菌应该比紫外线灯好,因为紫外线灯只对物体表面杀菌,光线照不到的死角就没办法了.臭氧是出气体,能在空气中均匀分布,更彻底的杀菌.但我不确定是不是适合酸奶生产,是不是不能杀灭某些特定细菌.有没有厂家已经用这种消毒方法了?

请大家讨论一下.
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二泉映月
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t T
发表于 2006-10-12 11:25 |只看该用户

空气中残留臭氧是不会对酸奶产生影响的，放心使用吧。

以前空间消毒主要是乳酸或者冰醋酸熏蒸，效果不错，就是特别呛人（哈哈，催泪弹的感觉）

臭氧会比较好一些，但是具体效果测试比较一下就清楚了，我印象中那个设备是比较容易搬动的。

不会对产品造成影响，发酵罐的环境是相对独立的，别担心！
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shuyong
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t T
发表于 2006-10-12 11:50 |只看该用户

紫外线灯比臭氧发生机好
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qf7012
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8#
t T
发表于 2006-10-13 17:04 |只看楼主

怎么好啊,请说详细点.
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zwlnewamstar
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9#
t T
发表于 2006-10-13 18:14 |只看该用户

我去过的几个工厂都是用紫外线的
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qf7012
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t T
发表于 2006-10-14 17:32 |只看楼主

我听说,紫外线和臭氧对金属和橡胶都有加速氧化的作用,对机器不好,那么无菌室都不能放贵重机器了?

[此贴子已经被作者于2006-10-14 22:50:27编辑过]
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shuyong
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t T
发表于 2006-10-14 19:46 |只看该用户

紫外线也可以杀菌,臭氧也可杀菌.而臭氧机只能用臭氧杀菌.
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