请教焦糖色素的问题 - 食品添加剂论坛

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发送短消息 UID 118813 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 John0914 组别新手上路帖子13 积分256 威望111 性别注册时间2004-10-27	1^# 字体大小: t T 发表于 2006-10-11 12:41 \|只看楼主焦糖色素生产和储存过程中会出现脂化现象，请问各位大虾有没有什么方法可以防止或抑制？十分感谢！
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发送短消息 UID 197811 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子甘新莲组别新手上路帖子8 积分93 威望55 性别注册时间2006-10-11	2^# 字体大小: t T 发表于 2006-10-11 17:29 \|只看该用户我知道，但我还未过保秘期，生产控制很复杂，但贮存很简单．


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发送短消息 UID 199598 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 Aden 组别新手上路帖子4 积分43 威望32 性别注册时间2006-11-06	3^# 字体大小: t T 发表于 2006-11-06 17:07 \|只看该用户那你能说说焦糖色素脂化后会有什么现象或者说是对使用造成的不便吗?


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