食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 2704|回复: 6

请教 焦糖色素的问题 [复制链接]

John0914
头像

  • 新手上路
  • 13
  • 256
  • 111
  • 2004-10-27
1#
t T
发表于 2006-10-11 15:53 |只看楼主
发贴心情
请教 焦糖色素的问题
焦糖色素生产和储存过程中会出现脂化现象，请问各位大虾有没有什么方法可以防止或抑制？十分感谢！
分享 转发
TOP
甘新莲
头像

  • 新手上路
  • 8
  • 93
  • 55
  • 2006-10-11
2#
t T
发表于 2006-10-11 20:33 |只看该用户

你干吗不相信我,我在恒泰干了8年半,研发、生产管理，品质管量都干过，对焦糖的配方及生产控制都非常清楚。
TOP
John0914
头像

  • 新手上路
  • 13
  • 256
  • 111
  • 2004-10-27
3#
t T
发表于 2006-10-12 00:33 |只看楼主

能不能指点一下，十分感谢！
TOP
yongbuyanqi
头像

  • 新手上路
  • 7
  • 38
  • 45
  • 2006-10-21
4#
t T
发表于 2006-10-21 13:36 |只看该用户

我也很想了解一下
TOP
Aden
头像

  • 新手上路
  • 4
  • 43
  • 32
  • 2006-11-06
5#
t T
发表于 2006-11-06 11:24 |只看该用户

2楼的,要解决了问题人家才相信你呀,拿点实质的东东出来喔.俺也想好好学习学习
TOP
周志光
头像

  • 新手上路
  • 42
  • 102
  • 43
  • 2006-10-30
6#
t T
发表于 2006-11-06 13:51 |只看该用户

呵呵，恒泰,靠焦糖和冰醋发家,应该可以,呵呵，老伍手下的，应该可以吧,2楼的兄弟，帮忙解决下啊，呵呵，我们大家也来学习学习
TOP
ajz
头像

  • 新手上路
  • 22
  • 248
  • 129
  • 2006-07-29
7#
t T
发表于 2006-12-25 22:48 |只看该用户

家凉开水啊!
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题